SPAGHETTI
AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Ingredienti per 4 pax
Spaghetti
n°7 400 gr
Aglio tritato 2 spicchi
Peperoncino q.b.
Prezzemolo q.b.
Procedimento
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, in una
padella nel frattempo far scaldare l'olio, aggiungere l'aglio tritato, il
peperoncino tagliato a julienne e far rosolare per qualche minuto a fiamma
bassa, per evitare che si bruci mettere un pò di acqua di cottura della pasta. Scolate
gli spaghetti al dente versarli nella padella e amalgamare per qualche minuto,
gustarli, passarli nel piatto mettere sopra una presa di prezzemolo tritato ,
peperoncino per guarnire e servire.
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